Morfars sejbiff

Name: Morfars sejbiff
Cook time: 45 min
Ingredients: 3 st stora morötter (rivna); 1 st äpple (rivet); 2 msk citronsaft; 900 g potatis; 800 g fryst sejfilé (upptinad); 2 dl bovetemjöl; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; kokosolja (till stekning); rapsolja (till stekning)

Enkel och hälsosam sejbiff med en fräsch morotssallad. Det här är en glutenfri och socker- och fettsnålare variant av en av morfars paradrätter.

Måltid Lunch, Middag

Kök Husmanskost

Tillagningstid 45

Portioner 4 pers + lite matlåda

Ingredienser

Morotssallad

3 st stora morötter rivna
1 st äpple rivet
2 msk citronsaft

Sejbiffar

900 g potatis
800 g fryst sejfilé upptinad
2 dl bovetemjöl
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
kokosolja till stekning
rapsolja till stekning

Instruktioner

Koka gärna potatisen i god tid innan och låt den svalna.
Blanda rivna morötter, rivet äpple och citronsaft.
Torka av sejen ordentligt med hushållspapper och dela den i mindre bitar.
Blanda bovetemjöl, salt och svartpeppar i en stor, djup tallrik.
Vänd sejbitarna ordentligt i mjölblandningen.
Blanda lika delar kokosolja och rapsolja till stekningen.
Hetta upp en stekpanna med oljeblandningen och stek sejbiffarna, till de är fint gyllenbruna, i omgångar.
Servera sejbiffen med morotssalladen och potatisen.

okt 22, 2024

—

admin

i Lunch, Middag

Husmanskost

Kommentarer

2 svar till ”Morfars sejbiff”

Wilma

2024-10-31

God men saknar något som jag inte vet

Svara
1. admin
  
  2024-10-31
  
  Vad roligt att du tycker att min variant av morfars sejbiff är god! Jag tror att du saknar smöret, saltet och sockret som är viktiga ingredienser i morfars matlagning! =)
  
  Svara