Enkel wok med kyckling och broccoli

Name: Enkel wok med kyckling och broccoli
Cook time: 15 min
Ingredients: Avokadoolja att steka i; 650 g kycklinglårfilé eller kycklingbröstfilé (skuren i tunna skivor); 1 tsk svartpeppar; 1 tsk vitlökspulver; 250 g broccoli (skuren i mindre bitar); 2 msk coconut aminos ((kan ersättas med tamari [ej strikt paleo])); 1 dl hemmagjord chilimajonnäs ((se recept nedan))

Unna dig en smakrik lunch och tid för annat än matlagning med den här asieninspirerade kyckling och broccoli-woken! Perfekt för dagar när du vill ha något gott och nyttigt utan krångel – klart på en kvart!

Måltid Lunch

Kök Asiatiskt, Strikt paleo

Tillagningstid 15

Portioner 4 pers

Ingredienser

Avokadoolja att steka i
650 g kycklinglårfilé eller kycklingbröstfilé skuren i tunna skivor
1 tsk svartpeppar
1 tsk vitlökspulver
250 g broccoli skuren i mindre bitar
2 msk coconut aminos (kan ersättas med tamari [ej strikt paleo])
1 dl hemmagjord chilimajonnäs (se recept nedan)

Instruktioner

Hetta upp avokadoolja i en stekpanna eller wok.
Stek kycklingen tillsammans med svartpeppar och vitlökspulver i några minuter till kycklingen börjar bli genomstekt.
Vänd i broccoli och coconut aminos. Rör ihop och stek i några minuter. Broccolin ska fortfarande vara krispig.
Servera tillsammans med chilimajonnäsen.