Typ av recept: Asiatiskt
Det asiatiska köket kännetecknas av magra proteinkällor, en stor andel grönsaker, hälsosamma fetter samt näringsrika och antiinflammatoriska kryddor. Fermenterade livsmedel (som t ex kimchi och natto) bidrar till bättre matsmältning.
Om man väljer att att äta ris så är kallt kokt ris att föredra eftersom det innehåller mer resistent stärkelse än varmt ris vilket är bättre för tarmhälsan och blodsockerbalansen.
-
Asiatisk blandfärspanna med ananassalsa och vitkålsris
Njut av en smakrik asiatisk blandfärspanna med fräsch ananassalsa och lätt ångkokt vitkålsris. Sötman från ananas och syrligheten från lime balanserar de…
-
-
Wanpakusallad
Sprid glädje vid bordet med wanpakusallad – en färgsprakande rätt inspirerad av japansk matkonst. Här möts krispiga grönsaker, krämig tonfiskröra och silkeslen…
-
Japansk majonnäs (Kewpie mayo) paleo
Det här är en paleovariant av japansk majonnäs eller ”Kewpie mayo” som försöker återskapa den ikoniska smaken med naturliga ingredienser. Med en…
-
Superenkel asiatisk laxgryta
Denna enkla laxgryta med röd curry och kokosmjölk ger en mild hetta och härligt krämig textur. Lax och broccoli kokas varsamt för…
-
Hemmagjord tandoorikrydda i svensk tappning
Upptäck smaken av Indien med denna hemmagjorda, förenklade tandoorikrydda anpassad för svenska kök. Med lättillgängliga ingredienser får du en tandooriblandning som passar…
-
Tandoorikyckling paleo
Tandoorikyckling i krämig kokosmjölk, fylld med värmande kryddor och serverad på en bädd av citronmarinerad grönkål och röd paprika. Denna smakrika rätt…
-
Fermenterad sambal oelek från grunden
Upptäck hettan och djupet i fermenterad sambal oelek – en kryddig chilisås med balanserad syra och fyllig smak. Med naturlig fermentering framhävs…
-
Thaikyckling med sesamstekta haricot verts
Det här är en asieninspirerad, lättlagad kycklingrätt som får koka länge för extra djup i smaken. Med kokosmjölk, ingefära, lime och lite…
-
Enkel wok med kyckling och broccoli
Unna dig en smakrik lunch och tid för annat än matlagning med den här asieninspirerade kyckling och broccoli-woken! Perfekt för dagar när…
