Husgeråd
- Grovt rivjärn
- Digital termometer
- Glasflaska
Ingredienser
- 200 g färsk ingefära oskalad och grovriven
- 1 l vatten
- 0,5 dl honung
- 2 st citroner saft av
Instruktioner
- Värm vatten i en lite större kastrull till 50-55 °C. Över 60 °C grader förstörs näringsämnen.
- Tvätta ingefäran noga innan användning. Ibland finns jord kvar när man handlar dem.
- Lägg den grovrivna ingefäran i det 50-55 °C grader varma vattnet och låt stå i cirka tjugo minuter.
- Sila bort den grovrivna ingefäran och låt ingefäravattnet svalna till 32-34 °C.
- Blanda i honung.
- Låt svalna till rumstemperatur.
- Pressa i citronerna.
- Sila och häll i en steriliserad flaska.
- Förvara flaskan i kylskåp.
- Hemmagjord ingefärashot håller i upp till en vecka i kylen.
Mer om receptet
Fördelar med ingefärashot
- Antiinflammatoriska egenskaper: Ingefära innehåller gingerol som kan minska inflammation och lindra symtom vid exempelvis ledsmärta eller muskelvärk.
- Förbättrar matsmältningen: Ingefära har traditionellt använts för att lindra illamående och främja en hälsosam matsmältning.
- Stärker immunförsvaret: Kombinationen av ingefära, honung och citron är rik på antioxidanter och C-vitamin vilket kan stödja immunförsvaret.
- Energiboost: Den uppfriskande och starka smaken kan ge en pigg start på dagen och hjälpa till att minska trötthet.
- Magbesvär: Överdriven konsumtion kan irritera magen och orsaka sura uppstötningar eller halsbränna.
- Interaktioner med mediciner: Ingefära kan påverka blodförtunnande läkemedel och vissa diabetes- eller blodtrycksmediciner.
- Risk för ökad blodsockerhalt: Honung innehåller oraffinerat socker men ett högt intag av socker, oavsett ursprung, kan bidra till hälsoproblem som övervikt, högt blodtryck, förhöjda blodfetter och diabetes.
Lämna ett svar