Ingefärashot

Snabbstarta dagen med en uppfriskande ingefärashot. Med ingefärans hetta, citronens friska syra och en mild sötma från honung är denna shot rik på antioxidanter – perfekt för att stärka immunförsvaret och ladda kroppen med naturlig energi.

Ingefärashot
Måltid Tillbehör
Tillagningstid 1 timme
Portioner 1 l

Husgeråd

  • Grovt rivjärn
  • Digital termometer
  • Glasflaska

Ingredienser

  • 200 g färsk ingefära oskalad och grovriven
  • 1 l vatten
  • 0,5 dl honung
  • 2 st citroner saft av

Instruktioner

  • Värm vatten i en lite större kastrull till 50-55 °C. Över 60 °C grader förstörs näringsämnen.
  • Tvätta ingefäran noga innan användning. Ibland finns jord kvar när man handlar dem.
  • Lägg den grovrivna ingefäran i det 50-55 °C grader varma vattnet och låt stå i cirka tjugo minuter.
  • Sila bort den grovrivna ingefäran och låt ingefäravattnet svalna till 32-34 °C.
  • Blanda i honung.
  • Låt svalna till rumstemperatur.
  • Pressa i citronerna.
  • Sila och häll i en steriliserad flaska.
  • Förvara flaskan i kylskåp.
  • Hemmagjord ingefärashot håller i upp till en vecka i kylen.

Mer om receptet

Fördelar med ingefärashot
  1. Antiinflammatoriska egenskaper: Ingefära innehåller gingerol som kan minska inflammation och lindra symtom vid exempelvis ledsmärta eller muskelvärk.
  2. Förbättrar matsmältningen: Ingefära har traditionellt använts för att lindra illamående och främja en hälsosam matsmältning.
  3. Stärker immunförsvaret: Kombinationen av ingefära, honung och citron är rik på antioxidanter och C-vitamin vilket kan stödja immunförsvaret.
  4. Energiboost: Den uppfriskande och starka smaken kan ge en pigg start på dagen och hjälpa till att minska trötthet.
 
Nackdelar med ingefärashot
  1. Magbesvär: Överdriven konsumtion kan irritera magen och orsaka sura uppstötningar eller halsbränna.
  2. Interaktioner med mediciner: Ingefära kan påverka blodförtunnande läkemedel och vissa diabetes- eller blodtrycksmediciner.
  3. Risk för ökad blodsockerhalt: Honung innehåller oraffinerat socker men ett högt intag av socker, oavsett ursprung, kan bidra till hälsoproblem som övervikt, högt blodtryck, förhöjda blodfetter och diabetes.
 
Rekommenderad konsumtion
En liten ingefärashot (20–30 ml) per dag räcker för att dra nytta av de positiva effekterna utan att riskera överkonsumtion. För personer med känslig mage eller som tar mediciner bör intaget begränsas ytterligare, och rådgivning med läkare kan vara klokt.

Kommentarer

2 svar till ”Ingefärashot”

  1. Profilbild för Michael
    Michael

    Tips till de som använder receptet.
    Tvätta ingefäran noga innan användning. Ibland finns jord kvar när man handlar dem.

    Maxtemperatur på vattnet är 55grader. Över 55grader dör vissa näringsämnen.

    1. Stort tack för kommentaren Michael! Du har helt rätt, jag uppdaterar receptet.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating