Husgeråd
- Smoothiemixer
Ingredienser
Grönsaker och örter
- 100 g grönkål repad, utan grova stjälkar
- 80 g broccoli skuren i bitar
- 1 st zucchini skuren i bitar
- 20 g bladpersilja
- 30 g ingefära skalad och sköljd
- 2 st citroner, saft av
Bär och fettkällor
- 2 dl blåbär
- 1 st avokado skalad och urkärnad
- 1 msk olivolja
Frön och vätska
- 4 tsk chiafrön sköljda
- 8 dl iskallt vatten
- 1 krm oraffinerat salt
Instruktioner
- Mixa alla ingredienserna till dess att smoothien blir slät.
- Låt stå 3-5 så att chiafröna sväller något.
- Servera direkt eller förvara lufttätt i kyl max 12 h.
Mer om receptet
Den här smoothien är rik på vitaminer och mineraler som spelar en nyckelroll i kroppens försvarssystem. Den ger ett högt intag av C-vitamin, A-vitamin (som betakaroten), vitamin K1, E-vitamin, folat, magnesium och kalium – samtliga viktiga för immunfunktion, cellförnyelse och inflammationreglering.
Utöver det innehåller den gott om antioxidanter och fytonäringsämnen från bladgrönt, blåbär, ingefära och citron, vilket bidrar till att skydda cellerna mot oxidativ stress.
Smoothien är helt växtbaserad och saknar mejeri, spannmål och tillsatt socker. Det innebär att den inte naturligt bidrar med vitamin B12, D eller jod – tre näringsämnen som ofta behöver tillföras via andra måltider eller kosttillskott vid en strikt paleokost.
Den här paleosmoothien ger ett brett dagligt tillskott av näring som stöttar kroppens naturliga motståndskraft, reglerar inflammation och ger jämn energi utan blodsockersvängningar.
Lämna ett svar