Typ av recept: Såser och röror
Såser och röror kan lyfta smaken på vilken måltid som helst, men i modern kost överanvänds ofta såser med onödiga tillsatser, onyttigt fett och tomma kalorier. I en paleolitisk diet är naturliga alternativ att föredra. Här hittar du hälsosamma, näringsrika recept på såser och röror. Röror, som hummus eller pesto på olika grönsaker, kan dessutom vara del av ett nyttigt mellanmål.
-
Fermenterad, hemmagjord ketchup
Denna fermenterade, hemmagjorda ketchup är ett hälsosammare, mer naturligt och näringsrikt alternativ än butiksköpt ketchup, samtidigt som den erbjuder en mer komplex…
-
I stället för köttbuljong
De flesta butiksköpta buljonger innehåller smakförstärkare, aromämnen och andra ingredienser som inte är kompatibla med paleodiet. Det här är ett enkelt recept…
-
Rostbiffsmarinad med timjan
Ge din rostbiff nya dimensioner med en smakrik marinad! Timjan, balsamvinäger och honung ger både saftighet och djup. Perfekt till middagar och…
-
Paleosylt på frysta bär
Paleosylt från frysta bär är ett prisvärt, snabblagat och näringsrikt alternativ till traditionell sylt. Genom att ångkoka bären bevaras deras naturliga smak,…
-
Japansk majonnäs (Kewpie mayo) paleo
Det här är en paleovariant av japansk majonnäs eller ”Kewpie mayo” som försöker återskapa den ikoniska smaken med naturliga ingredienser. Med en…
-
Fermenterad sambal oelek från grunden
Upptäck hettan och djupet i fermenterad sambal oelek – en kryddig chilisås med balanserad syra och fyllig smak. Med naturlig fermentering framhävs…
-
Vegansk persiljepesto
Upptäck en fräsch och smakrik persiljepesto som ger nytt liv till dina paleolitiska rätter! Använd som sås, dressing eller dip.
-
Paleopesto
Upptäck en smakrik paleopesto, helt utan mejeriprodukter! Den här varianten använder näringsjäst i stället för parmesanost för att ge en härligt nötaktig…
-
Vegansk dillpesto
Upptäck en fräsch, paleolitisk variant på klassisk pesto med vår veganska dillpesto som får sin parmesansmak från näringsjäst. Perfekt som mellanmål med…
-
Chilimajonnäs
Den här chilimajonnäsen är enkel att göra och riktigt god till t ex asiatiska rätter, grillad fisk och kött eller vårt recept…
