Måltid: Tillbehör och sidorätter
När du väljer tillbehör och sidorätter, satsa på naturliga, obearbetade ingredienser och undvik tomma kolhydrater, socker, mättat fett, transfetter, onödiga tillsatser och för mycket salt. Färska grönsaker, rotfrukter och hälsosamma fetter från avokado och nötter förbättrar både smaken och näringsinnehållet samt ökar mättnadskänslan och balanserar din måltid. Var kreativ men hälsomedveten!
-
Paleopesto
Upptäck en smakrik paleopesto, helt utan mejeriprodukter! Den här varianten använder näringsjäst i stället för parmesanost för att ge en härligt nötaktig…
-
Vegansk dillpesto
Upptäck en fräsch, paleolitisk variant på klassisk pesto med vår veganska dillpesto som får sin parmesansmak från näringsjäst. Perfekt som mellanmål med…
-
Ångkokt blomkålsris
Njut av vårt blomkålsris som är ett enkelt och hälsosamt alternativ till vanligt ris. Grovt riven blomkål ångkokas lätt med en nypa…
-
Paleolitisk parmesanost (”paleoparmesan”)
Upptäck hur enkelt och gott det kan vara att göra din egen paleolitiska och veganska parmesanost! Med endast cashewnötter, näringsjäst och en…
-
Chilimajonnäs
Den här chilimajonnäsen är enkel att göra och riktigt god till t ex asiatiska rätter, grillad fisk och kött eller vårt recept…
-
Krispig fänkålssallad (låghistamin)
Den här fänkålssalladen är en av våra favoritsallader att ha som tillbehör. Jag har försökt komponera den utan ingredienser med hög histaminhalt…
-
Nordisk grönsallad
En krispig, råkostinspirerad sallad med rena smaker och nordiska råvaror i säsong. Fänkål, äpple och morot ger frisk sötma och syra, medan…
-
Veganskt potatismos
Ett krämigt och smakrikt veganskt potatismos med kokosmjölk, persilja och en mild kryddning av muskot och paprika. Fritt från mejeriprodukter men fullt…