Måltid: Middag
Här hittar du goda och nyttiga paleolitiska middagsrecept för varje tillfälle och kontext. Vi har recept för alla smaker och tillfällen, från snabba vardagsrätter till mer avancerade måltider. En bra middag bör innehålla en balans av protein, hälsosamma fetter och kolhydrater och utgöra ett kulinariskt avslut på dagen. Middagen erbjuder ofta en möjlighet för familj och vänner att samlas i gemenskap och dela sina upplevelser från dagen utan tider att passa. Ur det perspektivet ser vi middagen som den viktigaste måltiden på dagen.
-
Paleoköttbullar i tomatsås med zucchinispaghetti
Njut av smakrika köttbullar i en fyllig tomatsås serverade med fräsch zucchinispaghetti. Ett hälsosamt, paleo-vänligt alternativ som förenar klassisk husmanskost med nyttiga…
-
Lövbiff med curry i lergryta
Lövbiff tillagad i lergryta med mild curry och kokosmjölk ger en smakrik och värmande rätt med minimal ansträngning. Den långsamma tillagningen bevarar…
-
Köttfärsbiffar med blomkålsmos och tomatsallad
Njut av en smakrik middag med saftiga köttfärsbiffar, lent blomkålsmos och en fräsch tomatsallad. Denna husmansinspirerade middag är lättlagad och kombinerar naturliga…
-
Rostbiff i lergryta (grundrecept)
För dig som vill göra riktigt saftig, kall rostbiff är lergrytan ett genomtänkt val. Den långsamma, fuktiga tillagningen ger en jämn kärntemperatur…
-
Belugabolognese med zucchinispaghetti
Njut av en vegansk belugabolognese med zucchinispaghetti – en mustig och smakrik rätt på linser och grönsaker som toppas med paleoparmesan och…
-
Ryggbiff med broccoliris och jordärtskockskräm
Saftig ryggbiff serveras med lätt och smakrikt broccoliris samt en len jordärtskockskräm som tillför en mild och nötig karaktär. Den här rätten…
-
Tomat- och fetaostsallad med citrusvinägrett
Fräsch och färgstark tomatsallad med quinoa, granatäpple och fetaost – en perfekt blandning av sötma, syra och fräschör. Tillsammans med färska örter…
-
Superenkel asiatisk laxgryta
Denna enkla laxgryta med röd curry och kokosmjölk ger en mild hetta och härligt krämig textur. Lax och broccoli kokas varsamt för…
-
Stekt fjällröding med potatissallad och avokadokräm
Stekt fjällröding med fräsch potatissallad och en krämig avokadoröra är en måltid där klassiska smaker möter friskhet från lime och dijonsenap. Perfekt…
-
Enkel köttfärs tandoori
Den här enkla köttfärsrätten med tandoorikrydda är perfekt som en smakrik och nyttig lunch eller vardagsmiddag tillsammans med blomkålsris.
